Provola stagionata

Formaggi stagionati

Cod. AL-013

Minimo Ordine: Forma da 1 kg

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La tecnica di lavorazione della provola stagionata consiste in un processo di stagionatura in locali ventilati e molto freschi, dove il formaggio viene appeso “a cavallo” di una pertica per tutto il periodo della stagionatura, che varia dai 3 ai 4 mesi.

Ingredienti: Latte, Caglio, Sale

Codice AL-013
Descrizione Provola stagionata
UM kg
Stagionatura 120 gg