Ricotta al forno da grattugia

Ricotte

Cod. AL-014

Minimo Ordine: Forma da 1 kg

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Il procedimento per la sua trasformazione è identico a quello per
la ricotta al forno da tavola, ma la sua cottura è molto più lunga
e a media temperatura. Tale cottura le conferisce una consistenza
più compatta e un colore più scuro.

Ingredienti: Siero di latte ovino o bovino, latte ovino o bovino, sale

Codice AL-014
Descrizione Ricotta al forno da grattugia
UM kg
Stagionatura 2 gg