Provola affumicata
Formaggi Freschi
Cod. AL-021
Minimo Ordine: Forma da 0,5 kg
La provola affumicata è un formaggio di latte vaccino, a pasta filata.
Acquista la sua forma tondeggiante attraverso la lavorazione a mano della massa cagliata. Legata al collo con fili di rafia o spago, può avere misure diverse. Viene immersa nel fumo liquido alimentare.
- Ingredienti: Latte, Caglio, Sale
| Codice | AL-021 |
| Descrizione | Provola affumicata |
| UM | kg |
| Stagionatura | 1 gg |
