Provola affumicata

Formaggi Freschi

Cod. AL-021

Minimo Ordine: Forma da 0,5 kg

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La provola affumicata è un formaggio di latte vaccino, a pasta filata.
Acquista la sua forma tondeggiante attraverso la lavorazione a mano della massa cagliata. Legata al collo con fili di rafia o spago, può avere misure diverse. Viene immersa nel fumo liquido alimentare.

  • Ingredienti: Latte, Caglio, Sale



Codice AL-021
Descrizione Provola affumicata
UM kg
Stagionatura 1 gg