Filamella - Salumi Monti Erei

Formaggio a pasta filata, ottenuta da latte vaccino intero al cui interno troviamo un particolare salame denominato “salamella”. Si presenta di colorazione bianco paglierino, la superficie è liscia e prende la forma della salamella che contiene al proprio interno. La “Fila.mella” al palato ha un sapore particolare, fresco, dolce e speziato grazie alla presenza della salamella e leggermente saporito con consistenza semi-morbida.